Martin & Georg Fußer Sauvignon Blanc Ruppertsberg 2021 Pfalz BIO

Bio Sauvignon Blanc trocken vom Weingut Martin & Georg Fußer aus der Pfalz

Martin & Georg Fußer Sauvignon Blanc ist ein sortenreiner und trocken ausgebauter Sauvignon Blanc Weißwein aus biologischem Anbau vom Weingut Fußer aus der Lage Ruppertsberg in der Pfalz.

Die Trauben für den Ruppertsberger Sauvignon Blanc stammen aus einer Lage mit sandigen Lehmböden die von Kalk durchzogen sind und damit den Rebstöcken einen optimalen Untergrund bieten.

Dieser Bio Sauvignon Blanc ist ein Ortswein und verströmt in der Nase fruchtige Nuancen von Stachelbeere, Zitronen, Holunderblüte und Cassis mit einem Hauch Paprika.

Am Gaumen präsentiert sich der trockene Fußer Sauvignon Blanc mit einer deutlichen Mineralität die durch den Ausbau in französischen Barriques entsteht und dem Weißwein eine tiefe Struktur verleiht. 

Dieser Pfälzer Sauvignon Blanc der Brüder Fußer ist ein leckerer und kräftiger Weißwein, idealer Begleiter zur asiatischen Küche, vegetarischen und Pasta-Gerichten.

Analysewerte Sauvignon Blanc Ruppertsberg: Säure: 7,6 g/l, Restsüße: 3,0 g/l.

Biozertifizierungsnummer: DE-ÖKO-039

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Das Weingut Fußer aus Niederkirchen bei Deidesheim im Herzen der Pfalz wurde 2006 von Martin und Georg Fußer gegründet.

Die Brüder Fußer gliederten einige Weinberge aus dem elterlichen Weingut aus, um nach ihrer eigenen Philosophie Weine zu keltern.

Auf 5 Hektar bauen die Fußer Brüder hauptsächlich Riesling und Spätburgunder Trauben an, die dann als Gutsweine, Ortweine, Rebsortenweine und Lagenweine ausgebaut werden.

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