Ijalba Tempranillo Blanco Rioja 2018 Spanien Bio

Bio Tempranillo Blanco Weißwein trocken von Vina Ijalba aus Rioja in Spanien

Ijalba Tempranillo Blanco ist ein sortenreiner, ökologisch und trocken ausgebauter Tempranillo Blanco Weißwein von Vina Ijalba aus der Weinregion Rioja in Spanien.

Im Glas zeigt sich der Bio Weißwein mit einer lebendigen grüngelben Farbe und in der Nase entfalten sich Aromen von Banane, tropischen Früchten und dezenten Röstnoten.

Am Gaumen ist der 3 Monate auf der Feinhefe gereifte Ijalba Weißwein ausgewogen, trocken, fruchtig und mit einer außergewöhnlichen Textur.

Ein Teil der weißen Trauben (15%) reift einige Zeit in Barriques bevor es zur Coupage, Zusammenführung kommt.

Dieser blumige Ecologico Blanco mit tropischen Noten ist der erste ausschließlich aus der Tempranillo Blanco Traube hergestellte Wein weltweit.

Tempranillo Blanco ist eine natürliche Mutation der roten Traube, erstmals 1988 in einem alten Tempranillo Tinto Weinberg in La Rioja entdeckt.

Dieser weiße Tempranillo aus La Rioja passt ausgezeichnet zu Meeresfrüchten, Salaten und gegrilltem Fisch.

Öko-Kontrollnummer: ES-ECO-027

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Viña Ijalba aus Logroño, der Hauptstadt der autonomen Region La Rioja, am Oberlauf des Ebros gelegen, ist eines der ältesten rein ökologisch arbeitenden Weingüter der Rioja und wohl auch Spaniens.

Bereits 1975 pflanzte Winzer Dionisio Ruiz Ijalba auf dem Gelände einer alten Kiesgrube seine ersten Reben, nachdem er dies mit einer Schicht von einem guten halben Meter karger Erde bedeckt hatte.

Im Jahre 1991 gründete die Familie Ijalba dann das Weingut Viña Ijalba, um eigene Weine kreieren zu können, und nicht mehr nur erstklassige Trauben zu verkaufen.

Von Anfang an wurde biodynamisch in Einklang mit Natur und Umwelt gearbeitet. Der Erhalt einer größtmöglichen biologischen Vielfalt gilt nicht nur für die Rebsorten als Grundsatz, sondern auch für Flora und Fauna im Weinberg.

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