Zotz Grauburgunder Alte Reben trocken QbA Heitersheim 2025 Baden

Beschreibung

Grau­bur­gun­der Alte Reben vom Wein­gut Zotz aus dem Mark­gräf­ler­land in Baden

Juli­us Zotz Grau­bur­gun­der Alte Reben QbA ist ein sor­ten­rei­ner und tro­cken aus­ge­bau­ter Qua­li­täts­wein der Reb­sor­te Grau­er Bur­gun­der, dabei stam­men die Trau­ben von aus­ge­wähl­ten Alten Reben aus Hei­ters­heim im badi­schen Markgräflerland.

Die­ser Grau­bur­gun­der tro­cken vom Wein­gut Zotz wird aus selek­tiv gele­se­nen Trau­ben scho­nend ausgebaut.

In der Nase begeis­tert der Weiß­wein mit einem ele­gan­ten, fruch­ti­gen Bur­gun­der­bu­kett und am Gau­men zeigt er einen ele­gan­ten Kör­per und eine ras­si­ge, für den Grau­bur­gun­der typi­sche Fri­sche.

Die Alten Reben von Zotz ver­lei­hen die­sem Bur­gun­der Weiß­wein eine beson­de­re Tie­fe und Fül­le. Zart mine­ra­li­sche Noten, viel Fines­se und ein lan­ger Nach­hall machen ihn zu einem gehalt­vol­len und zugleich ele­gan­ten Grau­en Bur­gun­der.

Als viel­sei­ti­ger Essens­be­glei­ter passt die­ser Qua­li­täts­wein her­vor­ra­gend zu Mee­res­früch­ten, kräf­ti­gem See­fisch, Geflü­gel und Pas­ta. Auch zu rei­fem Weich­kä­se har­mo­niert er ausgezeichnet.

Zu Spar­gel­ge­rich­ten und fri­schen Sala­ten ist die­ser gehalt­vol­le Qua­li­täts­wein aus Baden eben­falls eine sehr gute Wahl.

Trink­tem­pe­ra­tur: 10°C

Ana­ly­se­wer­te Grau­er Bur­gun­der Alte Reben tro­cken: 4,0 g/​l Rest­sü­ße, 5,5 g/​l Säure

Mark­gräf­ler Weiß­wein von Alten Reben: ele­gan­ter Kör­per mit Fines­se und zart mineralisch

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Das Wein­gut Juli­us Zotz wur­de 1865 in Hei­ters­heim im Baden-Würt­tem­ber­gi­schen Mark­gräf­ler­land gegrün­det und ist eines der größ­ten Familienweingüter.

Das Mark­gräf­ler­land ist eine badi­sche Regi­on im äußers­ten Süd­wes­ten Deutsch­lands; sie grenzt im Wes­ten an Frank­reich und im Süden an die Schweiz.

„Ver­pflich­tung zu einer Qua­li­tät der Spit­zen­klas­se” war die Phi­lo­so­phie des Begrün­ders Juli­us Zotz und sie wird seit den Tagen der Grün­dung des Wein­gu­tes kon­se­quent bei umwelt­scho­nen­dem Wein­an­bau und Kel­te­rei umgesetzt.

Tra­di­ti­on und Moder­ne konn­ten von den heu­ti­gen Betrei­bern Mar­tin und Micha­el Zotz opti­mal in Ein­klang gebracht wer­den und mit 75 Hekt­ar Wein­ber­gen ist die Kel­le­rei eines der größ­ten Pri­vat­wein­gü­ter in Deutschland.

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