Markus Schneider Mele Kalikimaka Rotwein Cuvee trocken 2017 Pfalz

Mele Kalikimaka Rotwein vom Weingut Markus Schneider aus Ellerstadt in der Pfalz

Markus Schneider Mele Kalikimaka ist eine trocken ausgebaute Rotwein Cuvee aus Merlot und Cabernet Dorsa Trauben vom Weingut Markus Schneider aus Ellerstadt in der Pfalz.

Der Markus Schneider Weihnachtswein kommt jedes Jahr im November im Folgejahrgang als ein sehr dichter, eleganter und vielschichtiger Rotwein daher.

Die Holznoten durch den Barriqueausbau sind sehr gut eingebunden, so dass ein beeriger, opulenter Schneider Rotwein mit einem langen, geschmeidigen Abgang entsteht.

Aromen von Kirsche und Pflaume paaren sich mit orientalischen Noten und einem Hauch Orange zum Mele Kalikimaka Rotwein. Der außerdem mit einer dichten Tanninstruktur und einer nach dunklen Beeren und Kirsche schmeckender Fruchtsäure glänzt.

Mele Kalikimaka heißt auf Hawaiianisch "Fröhliche Weihnachten" und ist gleichzeitig ein amerikanisches Weihnachtslied aus den 1940er Jahren welches durch eine Aufnahme von Bing Crosby Berühmtheit erlangte. Als Reminiszenz an diese Zeit ziert ein Pin-up Weihnachts-Girl das Etikett der Flasche.

Nach der Lese von hochreifen und gesunden Trauben erfolgt für den Schneider Mele Kalikimaka die traditionelle Maischegärung im Holz-Gärbottich und im Rotwein-Fermenter mit einer standzeit von 5 Wochen.

Anschließend werden die Trauben für den Mele Kalikimaka Wein unter geringem Druck gepresst und in mehrjährigen (80%) und neuen (20%) Fässern aus französischer Eiche gelagert.

Analysewerte Mele Kalikimaka: Restsüße 3,5 g/l, Säure 4,9 g/l

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Seit 1994 produziert Markus Schneider auf dem Weingut seiner Eltern in Ellerstadt in der Pfalz seine eigenen Weine. Die Familie Schneider lebt zwar schon seit Jahrhunderten in der 2400 Seelen-Gemeinde Ellerstadt im Herzen der Weinpfalz, trat aber geschäftlich nur als Traubenproduzent für eine Winzergenossenschaft in Erscheinung.

Eine eigene Vinifikation verwirklichte erst Markus Schneider, indem er seinen Lebenstraum ein richtiger Winzer zu sein in die Tat umsetzte.

Die ersten Jahre als Winzer waren geprägt durch die notwendige Aufbauarbeit, Neupflanzungen mussten her und natürlich gab es auch Rückschläge im stetigen Streben nach Qualität und dem Bedürfnis Schneiders außergewöhnliche Weine zu produzieren. Danach begann auf inzwischen 92 ha Weinberge eine fast einzigartige Erfolgsgeschichte.

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