Hidalgo Clasica Fino Sherry trocken Jerez Spanien

Clasica Fino trocken von Bodegas Hidalgo La Gitana aus Jerez in Spanien

Hidalgo Clasica Fino ist ein trocken ausgebauter Sherry aus Palomino Fino Trauben von Bodegas Hidalgo La Gitana aus Jerez in Spanien.

Ein typischer Fino aus Andalusien mit einem sauberen und schwach nußartigen Aroma und einem frischen trockenen Geschmack.

Dieser Hidalgo Clasica ist ein idealer Sherry als Aperitif und Essensbegleiter zu Tapas, Meeresfrüchten, Fisch, Fleisch, mildem Käse und Nüssen.

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Die Hidalgo Familie kommt ursprünglich aus dem Norden Spaniens, siedelte dann im 18.ten Jahrhundert in den Süden als König Carlos III Siedler für Andalusien suchte.

Zuerst waren sie Salzhändler als José Pantaleón Hidalgo 1792 eine Sherry-Handlung von seinem Schwiegervater übernahm.

Der Familiensitz befindet sich in Sanlucar de Barrameda in der Nähe von Jerez, im Herzen Andalusiens.

Die Sherrys der Hidalgos werden ausschließlich im Solera Verfahren produziert, wovon die ersten bereits vor gut 140 Jahren angesetzt wurden.

Bis heute verkauft die Bodega Hidalgo mehr als die Hälfte ihrer Sherry Produktion ausschließlich in Spanien und produziert damit keine nachgesüßten Supermarkt Qualitäten für den Export, sondern Premium Produkte für die iberische Halbinsel.

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