Hidalgo Manzanilla Pastrana Sherry trocken Jerez Spanien

Sherry Manzanilla Pastrana von Bodegas Hidalgo La Gitana aus Jerez in Spanien

Hidalgo Sherry Manzanilla Pastrana ist ein extra trockener Sherry aus Palomino Fino Trauben von Bodegas Hidalgo La Gitana aus Jerez in Spanien.

Der besonders lange gereifte Manzanilla von Hidalgo zeigt sich bernsteinfarben mit Mahagoni Nuancen im Glas.

In der Nase ein Sherry Pastrana mit Aromen von getrockneten Früchten, am Gaumen sehr trocken, mit eleganten Noten von Nüssen, dabei leicht salzig und geschmeidig im Abgang.

Ein sehr gelungener Manzanilla Sherry zum Aperitif und zu Tapas wie Oliven und Mandeln, aber auch als Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten.

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Bodegas Hildago La Gitana wurde 1792 in Sanlucar de la Barrameda, Andalusien, Spanien gegründet und ist damit eine der ältesten noch in Familienbesitz befindlichen Sherry Bodegas.

Die La Gitana Sherry Linie der Familie Hidalgo bietet die wohl bekanntesten und populärsten Sherrys in ganz Spanien.

Die Hidalgos stammen ursprünglich aus dem Norden Spaniens, siedelten sich dann aber nach Jerez im Herzen Andalusiens um.

Die Sherrys von Bodegas Hidalgo  werden ausschließlich im Solera Verfahren hergestellt, wovon die ersten bereits vor gut 140 Jahren angesetzt wurden.

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