Julius Zotz Gutedel Uff de Hefe trocken QbA 2021 Baden

Gutedel Uff de Hefe vom Weingut Julius Zotz aus dem Markgräflerland in Baden

Julius Zotz Gutedel Uff de Hefe QbA ist ein trocken und sortenrein ausgebauter Gutedel Qualitätswein vom Weingut Julius Zotz aus dem Markgräflerland in Baden.

Der Uff de Hefe ist ein 5 Monate sur lie gereifter und trocken ausgebauter Premium Gutedel aus Baden mit dem zarten Duft von Melone, Birnen und Walnüssen in der Nase.

Am Gaumen betört der Gutedel Uff de Hefe mit einer schönen Cremigkeit, einer besonders milden Säure und einer frischen Mineralität.

Dieser Premium Gutedel aus der Lage Heitersheimer Maltesergarten wird auf Lehm-Lössboden angebaut und 5 Monate auf der Hefe (sur lie) ausgebaut.

Die Trauben für den Uff de Hefe Weißwein werden selektiv per Handlese geerntet, schonend gepresst und im Edelstahltank vinifiziert.

Ein trockener Gutedel aus dem Hause Zotz der perfekt zu Seefisch, Kalb und Geflügel Gerichten, sowie zum Spargel und zu Fondue / Raclette passt.

Trinktemperatur: 10°C

Analysewerte Gutedel Uff de Hefe: 4,0 g/l Restsüße, 4,8 g/l Säure

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Das Weingut Julius Zotz wurde 1865 in Heitersheim im Baden-Württembergischen Markgräflerland gegründet und ist eines der größten Familienweingüter.

Das Markgräflerland ist eine badische Region im äußersten Südwesten Deutschlands; sie grenzt im Westen an Frankreich und im Süden an die Schweiz.

,,Verpflichtung zu einer Qualität der Spitzenklasse" war die Philosophie des Begründers Julius Zotz und sie wird seit den Tagen der Gründung des Weingutes konsequent bei umweltschonendem Weinanbau und Kelterei umgesetzt.

Tradition und Moderne konnten von den heutigen Betreibern Martin und Michael Zotz optimal in Einklang gebracht werden und mit 75 Hektar Weinbergen ist die Kellerei eines der größten Privatweingüter in Deutschland.

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