Sampietrana Cinquantino Fiano Bianco IGP 2021 Italien

Cinquantino Fiano Bianco IGP von Cantina Sampietrana aus Apulien in Italien

Cinquantino Fiano Bianco IGP ist ein trocken ausgebauter und rebsortenreiner Fiano Weißwein von Cantina Sampietrana aus der Weinregion Apulien in Italien.

Dieser Fiano Weißwein zeigt sich im Glas in einer goldgelben Farbe und in der Nase präsentiert der Sampietrana einen blumigen Duft von hellen Blüten, Zitrusfrüchten, Mandeln, mit einem exotischen Hauch von Ananas.

Am Gaumen brilliert der apulische Cinquantino mit einem harmonischen Frucht-Säure Spiel und einem langanhaltenden frischen Abgang.

Diesen Weißwein aus Salento genießt man gerne zu Pasta mit Carbonara, Gemüse, Käsesaucen, Risotto und Antipasti.

Die Fiano Beeren wachsen auf den typischen kalkhaltigen Lehmböden Apuliens ganz im Süden Italiens, dabei werden die Trauben schonend von Hand gelesen und dann weiterverarbeitet.

Analysewerte Cinquantino Bianco: Säure 5,3 g/l, Restsüße 4,3 g/l

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Cantina Sampietrana wurde 1952 von engagierten Winzern in San Pietro Vernotico, einer Gemeinde auf halber Strecke zwischen Brindisi und Lecce, innerhalb der italienischen Weinregion Apulien, gegründet.

Die Gründung der Genossenschaft Sampietrana entsprach dem Wunsch der involvierten Weinbauern, die eigenen Trauben und Weine selbstständig zu vermarkten.

Inzwischen zählen 35 Weingüter zum festen Inventar der Cantina, die sich der regionalen Weinbautradition verbunden fühlt, aber auch mit modernster Kellertechnik aufwarten kann.

Auf den Weinfeldern der Sampietrana werden hauptsächlich die traditionellen apulischen Traubensorten Primitivo, Negroamaro und Malvasia angebaut.

Die gesamte Anbaufläche der italienischen Winzergenossenschaft summiert sich inzwischen auf mehr als 190 Hektar.

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